Resepi yang diperoleh daripada Life in the Lofthouse ini sememangnya mudah dan boleh dibuat ketika iftar ataupun sahur. Dan sudah semestinya kanak-kanak sukakannya.
Selamat mencuba!
Bahan-Bahan:
- 1 1/2 cawan tepung jagung
- 1 1/4 cawan tepung serba guna
- 1/4 cawan gula
- 1 sudu serbuk penaik
- 1/4 sudu teh garam
- 1 biji telur, dipukul
- 1 1/2 cawan susu biasa
- 1 sudu minyak sayuran
- 1 sudu madu
- 1 paket sosej
- 10 lidi atau penyepit
- 2 Quarts minyak sayuran, untuk menggoreng
Cara membuat:-
1. Dalam periuk sederhana atau besar, tambah minyak. Hidupkan api dan panaskan minyak pada 350 degrees F.
2. Dalam mangkuk besar, tambah cornmeal, tepung, gula, serbuk penaik dan garam. Kacau bersama-sama. Kemudian tambah telur, susu mentega, minyak dipukul dan madu. Kacau sehingga digabungkan. (Adunan perlu sedikit lebih tebal daripada adunan lempeng)
3. Keluarkan sosej. Lap dengan kering menggunakan tuala kertas. Cucuk sosej ke lidi atau penyepit, seperti cucuk sate.
4. Adunan tadi dituangkan ke dalam gelas minum tinggi. Cucuk sosej tadi dicelup ke dalam adunan. Perlahan-lahan keluarkan dari adunan dan biarkan adunan lebihan sedikit menitis kembali ke dalam gelas. Segera letakkan ke dalam minyak panas. Masak selama 2-3 minit, atau sehingga semua menjadi perang keemasan. Keluarkan dari minyak panas dan letakkan di atas tisu dapur untuk mengalirkan minyak.