Nasi goreng nenas amat digemari oleh penduduk Thailand dan juga Malaysia. Jadi, penulis ingin berkongsi resepi nasi goreng nenas yang mudah dan sedap yang boleh dicuba oleh pembaca kami. Selamat mencuba!
Bahan-Bahan:
- 2 sudu besar minyak
- 2 cawan nasi
- 1 mangkuk kecil nenas (potong kiub)
- 1 biji telur
- 6-7 ekor udang
- serbuk lada sulah
- 1 sudu kecil sos ikan
- bawang goreng untuk hiasan
- serbuk kari ikan ( Adabi )
- udang kering ( segenggam )
- Bahan tumbuk kasar:
- 4 tangkai cili hijau
- 2 ulas bawang merah
- 2 ulas bawang putih
Cara Penyediaan:
- Panaskan minyak dalam kuali
- Masukan bahan tumbuk kasar, tumis hinga wangi, kemudian masukan udang kacau sehingga separuh masak.
- Kacau telur, tuang ke dalam kuali dan kacau kemudian masukkan nasi, serbuk lada sulah, serbuk kari ikan, udang kering yang ditumbuk halus, sos ikan dan nenas. Kacau sehingga sebati,angkat dan hiaskan dengan bawang goreng.